KASUMI TORA - NAKIRI

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Il coltello Nakiri è uno strumento giapponese tradizionale utilizzato principalmente per tagliare verdure. Caratterizzato da una lama larga e rettangolare con bordi diritti, questo coltello consente di eseguire tagli precisi e uniformi, ideali per verdure come carote, cetrioli, zucchine e altro ancora. La forma della lama consente di eseguire un movimento di taglio verso il basso con facilità, senza dover fare un movimento di bilanciamento come con altri tipi di coltelli. Questo rende il coltello Nakiri particolarmente adatto per preparare piatti che richiedono una grande quantità di verdure tagliate, come insalate, stir-fry e piatti a base di verdure.

Designer: Sumikama

Lama: DSR1K6

Durezza: HRC 56-58

Trattamento superficiale lama: Satinato

Manico: Magnolia

Lunghezza lama: 165 mm - 6.50"

Lunghezza totale: 305 mm - 12.01"

Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"

Lavabile in lavastoviglie: No

Made in: Japan