KASUMI TORA - SANTOKU

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Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

Designer: Sumikama

Lama: DSR1K6

Durezza: HRC 56-58

Trattamento superficiale lama: Satinato

Manico: Magnolia

Lunghezza lama: 165 mm - 6.50"

Lunghezza totale: 290 mm - 11.42"

Spessore lama: 2.0 mm - 0.08"

Lavabile in lavastoviglie: No

Made in: Japan